Funciones

CURSO DE COCINA PROFESIONAL

  • Cocinar distintas y diversas elaboraciones culinarias.
  • Realizar tareas de preelaboración, envasado y conservación de alimentos.
  • Conocer los diferentes productos culinarios en la cocina creativa o de autor, la cocina española e internacional.
  • Decorar y exponer los platos de una manera adecuada.
  • Recibir, almacenar y distribuir las materias primas.
  • Determinar las necesidades de la producción según la legislación vigente.