Temario

  • MÓDULO 1
    • Introducción al turismo.
      • Definición de turismo y turista. La actividad turística y el sistema turístico.
    • Las empresas turísticas.
      • El turismo como actividad empresarial. La empresa turística, tipos e importancia del capital humano en ellas.
    • El turismo como actividad económica.
      • El efecto benefactor de la industria turística en la economía de los lugares receptores de turismo.
      • La función socioeconómica del turismo, impacto económico del mismo y su evaluación.
      • El mercado de trabajo en el sector turístico.
    • Historia y evolución del turismo.
      • El turismo desde la antigüedad a la actualidad. Pioneros del mundo del turismo.
      • Los diferentes tipos de turismo: análisis y descripción. Turismo de masas versus turismo alternativo.
    • Actualidad y tendencias del sector turístico.
      • Una visión global del sector turístico en la actualidad.
      • El turismo en transformación y los factores de cambio. Perspectivas del crecimiento turístico.
      • Factores determinantes en las tendencias del turismo 1995 – 2020. Mega tendencias de sector turístico.
    • Legislación turística.
      • Introducción a la legislación turística. Competencias y organización de la administración turística.
      • Empresas de alojamiento turístico, concepto, clasificaciones y servicios.
      • Hotelestars Union, actualidad y tendencia de la clasificación hotelera.
      • Medidas para la promoción y el fomento del turismo. Disciplina turística.
    • La planificación empresarial en las empresas de alojamiento.
      • Planificación, finalidad y objetivos de la empresa.
      • El análisis para la toma de decisiones. Matriz tows, sistema dafo o foda.
    • Gestión presupuestaria y estructura de las empresas de alojamiento.
      • El presupuesto, tipos y elaboración. El control y el ciclo presupuestario.
      • Patrimonio, estructura y análisis financiero de la empresa.
    • Costes, productividad y análisis económico de empresas turísticas.
      • Costes, concepto y clasificación. Productividad y análisis económico de empresas turísticas.

 

  • MÓDULO 2
    • La organización del hotel.
      • El manual de organización hotelera, organigrama y modelos de organización.
      • Organización interna del hotel y relaciones interdepartamentales.
    • La calidad.
      • Concepto, dimensiones y gestión en la empresa turística.
      • Costes de calidad y de falta de calidad en la empresa turística.
      • Cuestionarios de evaluación y certificaciones de calidad.
      • El papel del sistema de la calidad en turismo y el peligro de la proliferación de las marcas de calidad.
    • La gestión de la comunicación y la imagen del establecimiento.
      • La comunicación y la empresa turística. Atención telefónica.
      • La comunicación externa e interna y la interdependencia entre ellas.
    • El departamento de recepción.
      • Definición, evolución y organización del departamento de recepción.
      • La plantilla del departamento de recepción, cuantificación y categorías profesionales.
      • Las funciones del mostrador de recepción.
    • El recepcionista.
      • El perfil profesional e imagen del recepcionista.
    • Reservas.
      • El subdepartamento de reservas. Conocimientos necesarios para una óptima gestión.
      • El proceso de toma de reservas. Relaciones interdepartamentales con reservas.
    • El cliente.
      • Definición, tipologías y modos de atenderlos.
      • Diferencia entre queja, reclamación y tratamiento de las mismas.
    • La facturación.
      • El proceso de facturación, sistemas, factura y la caja de recepción.
    • Marketing turístico.
      • Particularidades de los servicios turísticos y sus implicaciones con el marketing.
      • El marketing turístico y su plan. E-marketing turístico.
    • El protocolo en las empresas hoteleras.
      • Concepto de protocolo, manual y departamento de protocolo y sus funciones en la empresa hotelera.
      • Eventos en el hotel.

 

  • MÓDULO 3
    • El hotel y las nuevas tecnologías.
      • Conceptos básicos de la informática y su aplicación en la recepción del hotel. El software de gestión hotelera (sigh).
    • Los procesos informáticos en el hotel.
      • Los procesos informáticos del hotel. Áreas de gestión, ofimática, comunicación e inmótica.
    • E-commerce.
      • Las innovaciones si/ti en el sector turístico.
      • Introducción e-commerce, modalidades y comercio tradicional vs e-comerce.
    • Los sistemas de reservas online.
      • Evolución, sistemas centralizados de reservas y sistemas globales de distribución.