Funciones

COCINA Y GASTRONOMÍA. ESPECIALIDAD EN ENOLOGÍA Y MARIDAJE

  • Ejecutar elaboraciones culinarias.
  • Manejar las materias primas y sus procesos de almacenaje y preelaboración.
  • Realizar la decoración de las elaboraciones culinarias.
  • Ejecutar procesos de envasado y conservación.
  • Realizar los diversos servicios de vinos.
  • Adquirir y aconsejar sobre la compra de vinos.
  • Aplicar protocolos de seguridad laboral y ambiental.