Funciones

PANADERÍA, BOLLERÍA Y PASTELERÍA

  • Elaboración de masas para pastelería, repostería, panadería y bollería.
  • Definir ofertas sencillas de repostería.
  • Realizar el aprovisionamiento interno.
  • Controlar consumos.
  • Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.
  • Confeccionar las elaboraciones complementarias
  • Composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería.